365bet足球外围网站
设为首页 | 收藏本站
您所在的位置:主页 > 365bet手机网站 >

蛋白水解

时间: 2019-03-15 10:37 作者:365bet网上手机投注 来源:365bet真人开户 点击:
参考书目
[1]Clementia。
酶蛋白水解物的免疫营养[J]。
Trendsin Food Science and Technology,2000,11:254-262。
[2]刘汉文,李智。
基于氨基酸调味的低价鱼研究生产工艺[J]。
食品科学与技术,2007(2):159?161。
[3]Stevenson D ?? E.
由肽缩合催化的缩合有可能储存在蛋白质水解产物中发现的疏水性肽的味道中。
酶和微生物技术
1998,22(2):100 - 110。
[4]Mizukawa Etsuo。
从牛奶盒到微肽酶T的酶促水解产物
J.
食品科学
1989,54:1225-1230。
[5]Umezu,Matsuoka,Ichishima。
从皮肤病例中去除肽亮度的机制是通过羧基羧肽酶进行的[J]。
农业与食品化学杂志,1983,31(1):50-53。
[6]张根生,何丽英,岳晓霞等人。
用风味蛋白酶和复合蛋白酶优化脱脂粉状牛肉粉的阶段水解过程[J]
中国调味料,2011,36(1):17-21。
[7]Manley HH,AhmediS。
工艺风味的发展[J]。
趋势食品科学与技术,1995,6(2):46-50。
[8]TsouMay - 六月,林万腾,吕希驰。
中性蛋白酶和超滤有限水解对大豆蛋白抗脂肪生成活性的影响[J]
Process Biochemistry,2010,45(2):217-222。

(责任编辑:admin)

热门文章

随机新闻

更多>>

365bet足球外围网站